Описание
Рецепт от Анастасии Скрипкиной, исполнение мое... Я уже давненько положила глаз на эти блинчики, но приготовить получилось только сегодня.
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Яблоко
0.5 кг
-
Блин
4 шт
Приготовление
Очищенные яблоки нарезать, сложить в сковороду и тушить 10 минут под крышкой без воды и масла.
Затем добавить 0,5 стакана сахара и корицу и тушить еще 10-15 минут, время от времени помешивая. Когда яблоки полностью размягчатся, выключаем и даем остыть.
Блинчики я готовила для налистников, которые потом еще обжаривала в масле, поэтому они у меня бледненькие и тоненькие. А вообще, подходят любые - дрожжевые или пресные. Остывшую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем рулетом.
Каждый рулетик режем на небольшие кусочки...
... и ставим на противень, застеленный пергаментом.
Белки взбить, постепенно добавляя оставшиеся 0,5 стакана сахара, и выложить сверху на рулетики. Поставить в разогретую до 100*C духовку и выпекать 20 минут. Я немного торопилась и не очень тщательно взбила белки, поэтому они у меня слегка расползлись, но на вкус это не повлияло.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.