Патиссоны фаршированные

Описание

Очень люблю молоденькие патиссоны, они нежные и вкусные, отлично сочетаются с мясом и овощами. Случайно увидела на рынке патиссоны немного необычной формы и сразу же решила, что с ними сделаю!

Ингредиенты

Вино красное полусухое

70 мл
Чеснок

2 зуб.
Баклажан

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Говядина

400 г
Грудка куриная

0.5 шт
Патиссон

3 шт
Шалфей

0.5 ч. л.
Соль
Масло растительное

4 ст. л.

Приготовление

Возьмем три таких замечательных патиссона.

Приготовим фарш из говядины и куриной грудки, посолим и поперчим.

На сковороде обжарим немного лук, потом добавим мелко порезанные баклажаны, затем добавим болгарский перец.

Помидоры с чесноком и корешками петрушки измельчим в комбайне.

Добавим к овощам и протушим, добавим соль и черный перец.

На другой сковороде обжарим фарш, вольем красное вино и выпарим немного, добавим шалфей.

Добавим в фарш овощную смесь и перемешаем. Начинка готова.

Из патиссонов удалим семена.

Заполним фаршем. Выложим на листик и на листик нальем немного воды. Ставим в духовку на 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой, как только патиссоны станут мягкими, то все готово.