Описание

Подчеревок запеченный
Хорош как в горячем так и в холодном виде...

Ингредиенты

  • Свинина

    1 шт

  • Горчица

    1.5 ст. л.

  • Чеснок

    6 зуб.

  • Кориандр

    1 ч. л.

  • Соль

  • Аджика

    0.5 ч. л.

  • Перец душистый

    0.5 ч. л.

  • Семена горчицы

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ст. л.

  • Чеснок

    6 зуб.

  • Соль

  • Розмарин

    0.5 ч. л.

  • Свинина

    1 шт

Приготовление

step-0
Смешиваем все ингредиенты под № 1.
step-1
Тщательно втираем маринад в подчеревок.
step-2
Скручиванм рулетом, перевязываем ниткой.
step-3
Смешиваем все ингредиенты под № 2.
step-4
Также тщательно втираем маринад и сворачиваем подчеревок в рулет. Оба варианта убираем на ночь в холодильник.
step-5
Затем перекладываем рулеты в форму для запекания (можно просто завернуть в фольгу).
step-6
Закрываем форму фольгой. Запекаем в духовке около 1 часа (время зависит от размера подчеревка). Первые 30 минут при 200°, последующие 30 минут при 180°. За 10 минут до готовности убрать фольгудля того, чтобы рулет подрумянился. Хорош и в холодном и в горячем виде.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.