Слоеные ромбики с начинкой

Описание

Вкусные, слоеные ромбики с начинкой из грибочков, сыра. Их можно есть просто с чаем, можно приготовить к приходу гостей, и к завтраку они будут хороши, и к ужину.

Ингредиенты

Тесто слоеное

1 кг
Грибы

0.5 кг
Сыр твердый

100 г
Майонез

3 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Сметана

3 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовить начинку. Обжарить грибы (любые свежие, у меня были вешенки) с лучком и со сметанкой. Сметанку выпарить, чтобы не было жидкости.

Стол присыпать мукой, выложить пласт слоеного теста и немного раскатать.

Разрезать на квадраты.

Сделать по углам надрезы.

Загнуть их "крест на крест", чтобы получился ромбик.

Положить в середину начинку.

Сверху кусочек сыра и смазать майонезом. Выложить готовые "ромбики" на смазанный противень и выпекать при температуре 220-230*яс 20-30 мин., до золотистой корочки.