Пятый континент - самый небольшой континент на свете. На этом материке много солнца и мало воды. Чтобы побывать в разных климатических условиях, достаточно немного проехать по стране. Если двигаться на север, то попадете в тропические леса, на юг - в эвкалиптовые, на остров Тасмания - в хвойные. 90 процентов того, что есть в Австралии, больше нет нигде.

Подготовьте инжир, изюм, финики. 1стак. риса отварите в 2стак. воды в течение 10мин.

Сухофрукты мелко нарежьте, смешайте с порошком имбиря.

Добавьте отварной рис и по желанию сахар. Перемешайте, влейте стакан молока и потушите на совсем слабом огне до полного размягчения риса.

Дайте пудингу остыть, затем прибавьте взбитые белки, выложите пудинг в миску, которую предварительно сполосните холодной водой, поставьте на холод.

Перед подачей на стол переверните пудинг на тарелку, украсьте свежими или вареными фруктами.