Описание
Чем лучше всего дополнить шашлык или мясо на гриле? Конечно же овощами, свежими или печеными. Хочу показать очень простой вариант приготовления баклажана на гриле. Быстро и доступно. За счет укропного соуса, овощ станет сочным и пикантным. Так же можно в пару к баклажану взять кабачок, а к укропу добавить кинзу или петрушку.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Соль
-
Укроп
1 пуч.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Баклажан нарезать кружочками, чуток подсолить. Решетку смазать маслом. Выложить баклажан.
Жарить до мягкости на среднем огне, перевернув несколько раз.
Укроп и чеснок мелко нарубить.
Заправить маслом и соком лимона. Посолить и поперчить по вкусу.
Густо выложить укропный соус на баклажаны. Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.