Описание
Чипсы - любимое лакомство у детей. Я приготовила их для взрослых. Острые и с чесночным вкусом. Магазинные мы не покупаем, а вот приготовленные чипсы дома у нас любят все. Чипсы скрасят стол во время поста.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Масло подсолнечное
250 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец красный жгучий
1 щепот.
-
Чеснок
8 зуб.
Приготовление
Почистила картофель.
Порезала тонкими кольцами и хорошо промыла в холодной воде, чтобы убрать крахмал.
В кастрюлю налила масло и довела до кипения. В масло положила два зубчика чеснока, насыпала 0,5 ч. л соли и перец.
1/4 часть картофеля высыпала в кипящее масло. Как только чипсы зарумянились, вынула из масла шумовкой. Картофель закладывала в масло 4 раза. Каждый раз добавляла по 2 дольки чеснока. После второго раза насыпала ещё 0,5 ч. л. соли.
Две порции чипсов сделала румяными. Две порции более поджаристыми. Для этого включила масло на более сильный огонь. Поджаристые чипсы хрустящие.
Чипсы вкусные сами по себе. Но их можно есть с овощами, зеленью или с мясом, если не соблюдаете пост.
Масло Олейна.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.