Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой

Описание

Блинные рулетики с сыром, огурцом и семгой "Неженка". Красивый и вкусный вариант приготовления всеми любимых блинчиков. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и аппетитными, а необычная начинка придает пикантности этой закуске.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

300 г
Молоко

500 г
Сахар

3 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сода

0.25 ч. л.
Уксус

0.5 ч. л.
Соль

1 щепот.
Семга

200 г
Сыр творожный

200 г
Укроп

1 пуч.
Огурец

1 шт

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Взбиваем венчиком яйца. Добавляем соду, гашеную уксусом, сахар, соль. Все перемешиваем.

Добавляем 150 г молока и сметану. Сметана придаст блинчикам нежный сливочный вкус. Перемешиваем.

Добавляем 300 г муки, все перемешиваем до полной однородности. Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану.

Затем постепенно вливаем 350 г молока, при этом перемешивая. Добавляем растительное масло. Последним этапом вливаем в тесто, перемешивая, 200 г горячей воды (примерно 80 ° С). Благодаря горячей воде тесто будет однородным и эластичным. Выпекаем блины.