Описание
Главными героями сегодняшнего блюда будут баклажаны и перцы, приготовленные в горячем виде с холодным оттенком. Теплый салат с баклажанами и перцем получается достаточно ароматный и сытный, вкусный и богатый витаминами. Он может дополнять гарнир из мясных блюд, либо стать вполне самостоятельным ужином или обедом.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Баклажаны помыть и почистить.
Порезать на брусочки. Посолить и оставить на 30 мин.
Болгарский перец очистить от семян и порезать на полоски.
Руками отжать баклажаны от жидкости, слегка обжарить на сковородке.
Перец также немного обжарить, чтобы он смягчился. Когда баклажаны и перец немного остынут, соединить их.
Добавить рубленную зелень, измельченный чеснок. Сбрызнуть соевым соусом Kikkoman, полить растительным маслом. Перемешать, дать настояться 2 часа.
Выложить на блюдо.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.