Сырный французский хлеб

Описание

Легкий и нежный, мягкий и ароматный, пышный и воздушный... И это все о нем, о французском сырном хлебе.

Ингредиенты

Сыр колбасный

150 г
Мука пшеничная

450 г
Вода

220 мл
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.

Приготовление

Сыр натереть на крупной терке.

Я замешивала тесто в х/п. Если в ручную, то делаем так. Дрожжи, если свежие, растереть с солью и сахаром. Сухие-просто смешать с солью и сахаром. Добавить масло. Влить теплую воду. Постепенно добавляем муку и тертый сыр. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Из теста сформировать продолговатую лепешку и прорезать в ней поперечные длинные отверстия. Лепешку переложить на застеленный пергаментом противень., накрыть пленкой и дать подойти в течении 50-60 минут в теплом месте.