Описание
Конечно для нас это скорее кекс, но в американских рецептах такую выпечку любят называть хлебом - "Pumpkin Chocolate Chip Bread"! Влажный, насыщенный вкусом и цветом! Отличный вариант для завтрака с чашечкой крепкого кофе! За рецепт спасибо Sally и её кулинарному блогу!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
350 г
-
Тыква
340 г
-
Масло растительное
120 мл
-
Сок апельсиновый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
150 г
-
Соль
1 щепот.
-
Корица
2 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Шоколад молочный
100 г
Приготовление
В миске смешать муку, соду, соль, корицу и мускатный орех.
В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром.
Добавить тыквенное пюре, растительное масло и апельсиновый сок.
К мучной смеси влить яично-тыквенную смесь.
Хорошо перемешать.
Добавить шоколад (шоколадные капли, измельченную плитку шоколада или как у меня шоколадные кусочки). Аккуратно перемешать.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 175-180 градусов духовке около 1 часа до сухой лучинки. Готовому кексу дать остыть и настояться хотя бы пару часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.