Закусочные маффины "Затейница"

Описание

Пористые и сытные маффины с мясным сюрпризом внутри.

Ингредиенты

Масло оливковое

1.5 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

80 мл
Мука пшеничная

2 ст. л.
Крупа манная

3 ст. л.
Мясо

0.5 стакан
Курага

3 шт
Сыр твердый

1.5 ст. л.
Соль
Перец душистый
Сахар

1 щепот.

Приготовление

Взбить миксером куриные яйца.

Налить оливковое масло и взбить.

Вылить молоко, взбить. Добавить в тесто щепотку соли и сахара для вкуса.

Добавляем муку и взбиваем.

Насыпать манную крупу и взбить. Отставить тесто в сторону и переходим к начинке.

Потребуется отварное мясо.

Курагу распарить кипятком и порезать небольшими кусочками. Добавить курагу к мясу.

Добавить тертый сыр, соль и перец. Перемешать.

Хорошо размять ложкой начинку и сформировать шарики.

Налить в формочки тесто, чтобы закрыть дно. Кладем мясной шарик.

Сверху мясной шарик залить тестом. По желанию посыпать тертым сыром и украсить курагой. Выпекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут до золотистого цвета. Маффины к столу подаем в тёплом виде.

Комментарии и отзывы