Описание
После сельдереевого корня хочу угостить Вас салатом из стеблей. Классическое дополнение из орешков и сыра только дополнят его вкус, а рис добавит сытности!
Ингредиенты
-
Рис
80 г
-
Сельдерей черешковый
3 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Орехи грецкие
2 горстк.
-
Сыр твердый
2 горстк.
-
Сыр сливочный
4 ст. л.
-
Соус майонезный
4 ст. л.
-
Зелень
-
Соль
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Лук-порей
1 горстк.
-
Огурец маринованный
1 шт
Приготовление
Вначале ставим вариться рис.
Я варила в мультиварке.
Используем рис Кубань от "Мистраль"
Стебли сельдерея промываем, сушим.
Нарезаем желательно тонко.
Яблоко натереть или нарезать-не важно. Полить лимонным соком.
Орехи порубить как хочется.
Лук-порей покрошить мелко. Можно и без него обойтись. Или взять другую зелень.
Помещаем всё в большую миску.
Остывший рис тоже.
Любой твёрдый сыр натереть или нарезать на кубики.
Заправляем майонезом или пополам с творожным сыром (или творогом). У меня крем-сыр из 82% творога. Вместо майонеза у меня соус огуречный белый, тут отлично подошёл. Просто с Провансалем тоже вкусно.
Перемешиваем заправку вместе с основой. Пробуем на соль.
Салат помещаем в глубокую тарелку, украшаем маринованным огурчиком и остатками лука.
Попробуйте любители хрустящих овощей и Вам понравится!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.