Описание
Сочная курочка в сочетании с нежным луковым рулетиком - что может быть лучше.....
Ингредиенты
-
Голень куриная
4 шт
-
Лук репчатый
7 шт
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Соль
-
Бульон
-
Сметана
3 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Перец душистый
3 шт
-
Карри
2 ч. л.
Приготовление
Приготовим тесто: высыпать 0,5 стакана муки, добавить немного соли и влить кипяток, перемешать. Когда немного остынет, добавить оставшуюся муку, замесить тесто и оставить на 10 минут. Курицу посолить и посыпать карри. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Нарезанный лук обжарить до золотистого цвета, посыпав куриным бульоном (немного лука оставить сырым, он нам еще пригодится). Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить сверху ОСТЫВШИЙ лук. Разровнять и свернуть в рулет.
Тем временем обжарить с двух сторон курицу до золотистой корочки, добавить оставшийся сырой лук, уменьшить огонь. Рулет нарезать на кусочки 1,5-2 см и уложить к курице в сковороду.
В кружке к сметане добавить немного воды, размешать и получившейся смесью залить содержимое сковороды. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Минут за 10 до готовности добавить лавровый лист, перец и можно посыпать любимой приправой.
Блюдо готово! Приятного аппетита!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.