Описание
Эта закуска может стать отличным украшением любого стола. Конечно надо потренироваться над формой, но результат того стоит... Если выбрать другую начинку, такие ягодки очень понравятся детям.
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Грибы
0,5 стак.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Свекла
1 шт
-
Кунжут
1 ч. л.
-
Соевый соус
-
Петрушка
Приготовление
Пока картошка варится, прокалить кунжут.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 5 минут.
Маринованные маслята промыть, мелко порезать и добавить к луку. Перемешать и потушить несколько минут.
Добавляем соевый соус Kikkoman.
Свеклу натереть на терке, переложить в марлю и отжать сок.
Вот столько получилось.
Картошку помять и добавить немного картофельного отвара, чтоб получилось густое пюре.
На руке разложить горячее пюре (если оно сильно остынет, то будет сложно лепить).
Выложить начинку.
Аккуратно сжимать руку в кулак.
Закрыть всю начинку.
Сделать картофельный шарик.
Шарику придать форму ягоды.
Теперь самый ответственный момент. Окунаем ягоду в свекольный сок. Или аккуратно брызгаем пальцем на ягоду.
Получается как-то так. Выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.