Описание
Такие салаты просто палочка-выручалочка во время Поста, они могут полностью заменить второе блюдо на обед или ужин. А добавив в него несколько не постных составляющих, вы непременно угодите своей второй половинке, которая не придерживается Поста.
Ингредиенты
-
Булгур
0.5 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Смесь перцев
-
Креветки
100 г
-
Моцарелла
50 г
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Смесь перцев
Приготовление
Для приготовления не постной добавки заранее берём креветки, даём им самостоятельно оттаять, чистим, сбрызгиваем соком лимона и посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Болгур заливаем водой в соотношении 1 к 2, добавляем 1 ст. ложку лимонного сока, доводим до кипения, варим на медленном огне 10 минут.
Огурец, помидоры и красный лук режем кубиками.
Остывший готовый булгур взрыхляем деревянной ложкой. Добавляем порезанные овощи и рубленную зелень петрушки.
Салат заправляем оставшимся соком лимона, солью, оливковым маслом, перемешиваем и делим пополам.
Одну часть салата просто посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Во вторую часть кладём маринованные креветки и шарики моцареллы. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.