Описание
Вариаций салата "Цезарь" очень много. Сегодня хочу Вам предложить и мой вариант. Пророщенная фасоль маш отлично дополняет салат. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Листья салата
2 горстк.
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Индейка
0.5 шт
-
Маш
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
0.5 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Анчоусы
2 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
2 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Батон
5 ломт.
-
Масло сливочное
30 г
-
Чеснок
2 щепот.
-
Тимьян
0.25 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
Сливочное масло растопить, добавить в него сушеный чеснок, соль и тимьян. перемешать.
Батон нарезать кубиками и смешать с ароматным маслом.
Кубики батона разложить на противне, застеленного пергаментом и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 10-15 минут.
Для заправки: майонез смешать с мелко рубленным филе анчоуса, добавить чеснок натертый на мелкой терке. Перемешать.
Затем добавить лимонный сок и соль по вкусу.
В тарелку кладем микс из салатных листьев, сверху мясо индейки, нарезанное крупными кубиками.
Далее кладем болгарский перец нарезанный средними кубиками и пророщенную фасоль маш.
Распределить немного заправки, сверху положить крутоны. Украсить четвертинкой яйца. Подавать сразу же. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.