Описание
Острые тефтели с сырной начинкой очень понравились моему мужу и были включены в список частых блюд. Не любила делать котлеты из-за липкого фарша, но в этом рецепте в него добавляются панировочные сухари. Лепить котлетки - одно удовольствие! Греческая кухня.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Чеснок
4 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Горчица
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Фета
100 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Лук и чеснок мелко порубить. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян, мелко нарезать.
Фарш смешать с горчицей, перцем чили, чесноком, луком, панировочными сухарями. Соль, перец по вкусу. Сыр нарезать небольшими кубиками.
Из фарша скатать шарики, в каждый положить по 2-3 кубика сыра, сформировать тефтели. Жарить в разогретом масле до румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.