Описание
Птифуры – всеми известное вкусное французское лакомство. Это тип выпеченных изделий, напоминающих печенье или пирожное, главной особенностью которых является маленький размер. Такие маленькие! - буквально на один укус. Как же они хороши с чашечкой любимого чая! Какой - аромат! Какой - бисквит! Воздушный! Нежнейший! Тающий во рту! Идеальный десерт для вечерних посиделок!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
15 г
-
Сахарная пудра
90 г
-
Мука пшеничная
90 г
-
Матча
1 ст. л.
-
Стружка кокосовая
150 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Молоко сгущенное
80 мл
Приготовление
Подготовить форму (20/20 см): застелить пекарской бумагой. Бумагу смазать сливочным маслом.
Приготовить бисквитное тесто: просеять муку, растопить сливочное масло (15 г).
В миске взбить яйца с сахарной пудрой до пышности.
Добавить чай Матча. Перемешать.
Затем осторожно вмешать просеянную муку и остывшее растопленное масло.
Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 12-15 минут.
Извлечь форму из духовки. Выложить бисквит из формы. Остудить.
И нарезать на равные кусочки со стороной 3 см. Но мне нравятся птифуры еще меньше размером!
Приготовить крем: взбить сливочное масло со сгущенкой.
Равномерно нанести крем на все стороны заготовочек.
И обсыпать пироженки кокосовой стружкой.
Выложить птифуры на манжетки.
И охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.