Описание
Интересная закуска из огурцов, ингредиенты можете варьировать по своему вкусу: хотите поострее - добавьте перец чили и больше уксуса, желаете получить более мягкий вкус - уменьшите количество уксуса и чеснока.
Ингредиенты
-
Огурец
3 шт
-
Соль
2 ч. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Соевый соус
20 мл
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
1. Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам и ложкой удалить семена.
2. Боковой стороной большого ножа или деревянным молоточком хорошенько отбить огурцы — так, чтобы они с хрустом трескались. Этот приём позволит огурцам замариноваться в считанные минуты.
3. "Избитые" огурцы следует нарезать небольшими кусочками. Сложить огурцы в мисочку, посолить, добавить уксус, тщательно перемешать и дать постоять минут пятнадцать-двадцать — этого вполне будет достаточно, чтобы огурцы хорошо промариновались.
4. Пока огурцы маринуются, мелко нарубить чеснок.
5. По прошествии времени, огурцы надо достать из маринада и отжать. Добавить чеснок и соевый соус, перемешать. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.