Описание
Легкая блинная закуска. Очень оригинальное, но привычное для европейской кухни, сочетание паштета из печени птицы и кисло-сладкого джема из клюквы. Неожиданно вкусно!
Ингредиенты
-
Пюре фруктовое
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
300 мл
-
Мука пшеничная
140 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Паштет
150 г
-
Джем
6 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Из предложенных ингредиентов замешиваем тесто для блинчиков. Я использовала детское яблочное пюре.
Выпекаем блинчики привычным способом. У меня получилось 12 блинчиков. Блинчики получаются плотные, с легкой кислинкой. Каждый блинчик обрезаем с двух сторон, чтобы получить ровные рулетики
Вот такой паштет из гусиной печени я использовала. На фарширование блинчиков у меня ушло полторы упаковки. Конечно, можно приготовить паштет из куриной печени самостоятельно, рецептов - море, но мне было лень.
Паштет можно секунд 30 разогреть в МВП, он станет более пластичным. Блинчики складываем по 2, размазываем столовую ложку паштета.
Сворачиваем рулетик.
Готовые рулетики складываем в контейнер и убираем в холод минут на 40.
Каждый рулетик нарезаем кусочками по 3-4 см, сверху выкладываем около чайной ложечки джема, присыпаем черным молотым перцем, украшаем листочком зелени. Всё, наслаждаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.