Описание
Любители креветок на Новый год могут приготовить легкое и вкусное блюдо из креветок, жареных в кокосовой стружке, и украсить блюдо большим роллом из риса, фаршированного рюмочкой соевого соуса Kikkoman.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Вода
0.66 стакан
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Уксус
2 ч. л.
-
Смесь перцев
0.2 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Креветки
150 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Белок яичный
1 шт
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Нори
1 шт
-
Мед
0.5 ч. л.
Приготовление
Королевские креветки разморозить и замариновать в смеси из 1/4 ч. л. имбиря, 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, 1/5 ч. л. молотого перца, 1/2 ч. л. меда на 40 минут.
Обвалять креветки попеременно в муке, белке, смешанным с 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman и в кокосовой стружке. Кладем их на сковородку с растительным маслом.
Обжариваем, переворачивая, с двух сторон.
Замачиваем рис для роллов и промываем в нескольких водах. Добавляем 2/3 стакана воды и варим на медленном огне. Готовый рис смешиваем с 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2 ч. л. рисового уксуса.
Т. к. у меня нет кольца сервировочного, я его вырезала из пластиковой бутылки.
Выкладываем рис в кольцо, внутрь посередине вставляем рюмочку для соуса.
Оборачиваем стенки листом нори. Наливаем в рюмочку соевый соус Kikkoman.
Выкладываем на блюдо креветки, украшаем розами из имбиря, вырезаем из мандарина подсвечник, ставим свечу и поджигаем. Наше новогоднее блюдо готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.