Описание
В оригинале рецепт из книги Бориса Бурды "Вкусно". Описание у него там, прямо скажем, не для слабонервных. Я расскажу попроще. Но мясо по его рецепту получается, и правда, отменное! Для любителей острого, для любителей китайской кухни.
Ингредиенты
-
Свинина
0.5 кг
-
Молоко
1 стакан
-
Белок яичный
1 шт
-
Крахмал
0.5 стакан
-
Помидор
3 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
Приготовление
Продукты
Свинину нарезаем маленькими кусочками и вымачиваем в молоке около получаса. Белок взбиваем, обваливаем мяско в белке, а затем в крахмале. Выкладываем его на раскаленную сковороду и жарим на сильном огне. Предварительно на сковороде в масле прогреть черный перец горошком - для аромата.
Добавляем в мясо нарезанные лук и помидоры. Шкурку с помидорок нужно снять
Теперь добавляем в мясо стакан кипятка, перец, соевый соус, уксус, имбирь и в конце соль - по вкусу. Тушим всю эту красоту минут 20.
Ну и, подаем к столу! Очень вкусно и просто. А главное, быстро! Угощайтесь! С рисом - самое то!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.