Описание
Очень вкусный и яркий хлеб! Будет богато смотреться за праздничным столом. А его цвет в разрезе отлично сочетаться с елкой, стоящей, я так думаю, неподалеку от Новогоднего стола!))
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Вода
370 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сыр твердый
100 г
Приготовление
Время рецепта указано без учета времени, потраченного на приготовление теста! Тесто я замешиваю в хлебопечке: смешиваю растительное масло с водой, сахаром и солью. Сверху кладу муку (просеянную), делаю небольшую лунку и добавляю в эту лунку дрожжи.
Пока тесто замешивается и настаивается, делаем начинку.
Зелень мелко режем и кладем в чашку.
К зелени кладем сыр, натертый на крупной терке.
Добавляем к начинке яйца. Перемешиваем.
Вот уже подошло тесто. Немного его уминаем с мукой. И делим напополам. Оставляем немножко теста на плетение двух косичек.
Раскатываем одну половину теста по размеру формы для выпечки.
Выкладываем на середину половину начинки.
И осторожно, чтоб начинка не потекла, подгибаем края к середине.
Фиксируем все концы очень плотно, не оставляя дыр.
Кладем аккуратно рулет в смазанную маслом форму срезом вверх.
Проводим те же манипуляции со второй половиной теста и начинки. Кладем в форму на первую половину срезом вниз, немного придавливая.
Делим отложенное тесто пополам и заплетаем 2 косы.
"Вплетаем" эти косы в хлеб ;) А точнее, накладываем их, аккуратно фиксируя по бокам, чтоб при выпечке они не упали и не сдвинулись.
Смазываем поверхность желтком. И отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 С.
Готовый хлеб достаем и накрываем сухим полотенцем до полного остывания хлеба.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.