Описание
Очень вкусный и полезный салат. Лучок получается маринованным, кисло-сладким. Внесёт приятное разнообразие в постное меню.
Ингредиенты
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Сахар коричневый
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Масло арахисовое
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Лук зеленый
1 шт
-
Руккола
100 г
-
Финик
12 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Финики отделить от косточек и нарезать тонкими полосками.
Добавить финики к луку.
Сделать заправку, смешав оливковое и арахисовое масло, уксус и лимонный сок, сахар, корицу, перец и соль.
Я взяла сахар ТМ Мистраль.
Залить финики с луком заправкой
Всё перемешать и поставить на час в холодильник.
Рукколу помыть.
Зелёный лук помыть и мелко нарезать.
Выкладываем на тарелку рукколу.
На неё лук с финиками вместе с заправкой.
Сверху посыпаем зелёным луком.
Подаём к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.