Описание
Филе пеленгаса, фаршированное зелeным сыром - это настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты
-
Пеленгас
1200 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Сыр полутвердый
50 г
-
Зелень
20 г
-
Соль
5 г
-
Перец черный
2 г
-
Лимон
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
50 г
-
Масло растительное
100 г
Приготовление
Рыбу разделать на филе без кожи и костей
Каждое филе разрезать на две части
Отбить
Сбрызнуть лимоном.
Посыпать перцем, дать настояться (15 мин.)
Смешать блендером масло, сыр, зелень, соль, перец, сок лимона
Скатать шарики на 15 мин. в морозилку.
Один шарик выкладывается на филе и сворачивается "конвертиком".
"Конвертики" на 15 мин. в морозилку.
Взбить яйцо, каждый "конвертик" запанировать в муке, яйце, опять в муке. Жарить во фритюре до золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА =)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.