Голубцы с картофелем

Описание

Очень вкусные и нежные голубцы; мой малыш, которому год, с удовольствием их ест, да и мы тоже не отказываемся.

Ингредиенты

Картофель

8 шт
Лук репчатый

1 шт
Капуста белокочанная

1 вилок
Молоко

0.25 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Сметана

0.25 ст. л.
Йогурт

3 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Соль
Сыр твердый

100 г

Приготовление

Картофель отварить на пару до готовности.

Капусту бланшировать в горячей воде с солью (ну, думаю, сами знаете как). Лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый картофель немного остудить, влить горячее молоко, посолить, поперчить, добавить лук, дать немного остыть и взбить миксером.

На подготовленные листья капусты кладeм картофель и делаем голубцы.

Стеклянную форму застелить фольгой, смазать маслом, складываем готовые голубцы. Смешать сметану, воду, йогурт, соль и полить голубцы. Накрыть фольгой.