Паштет из баклажанов и яиц

Описание

Паштет, который делают в нашей семье. Очень вкусный и лёгкий. Мы любим делать его остреньким, так нам нравится.

Ингредиенты

Баклажан

2 шт
Яйцо перепелиное

12 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Специи
Масло растительное

Приготовление

Набор продуктов не большой и довольно вкусный в сочетании.

Ставим варить яйца 10-12 шт. (в зависимости от размеров)., а если у вас обычные (куриные), то 3 шт.

Затем чистим баклажаны, режем кружками и обжариваем на масле до готовности.

Чистим лук, режем так как вам удобно (кольцами, полукольцами, кубиками). Обжариваем до золотистого цвета.

Всё приготовленное перекладываем в блендер (можно и мясорубку, либо ручной блендер и т. п.) Добавляем соль, специи и чеснок по вкусу (я обычно кладу соль, перец красный, чёрный, чеснок, приправу, у меня любят остренькое) перемалываем до однородной консистенции.