Описание
Еще один рецептик для любителей всего шоколадного!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Масло сливочное
300 г
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Шоколад молочный
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Коньяк
3 ч. л.
-
Орехи грецкие
20 шт
-
Клубника
5 шт
-
Сахар
2 стакан
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
Приготовление
Сначала приготовим ореховую пасту. Орехи измельчим
В кастрюльку засыпаем сахар и добавляем две ложки воды. Варим карамель
В карамель засыпаем орехи и перемешиваем
Вот наша масса, ее можно хранить в холодильнике, приготовив заранее
Массу можно измельчить блендером или миксером. Я добавила чуток воды и получилось жидковато, но не страшно, она застыла в холодильнике
Займемся тестом. Для этого взобьем масло с 1.5 стаканами сахара
Затем добавим желтки и еще раз взобьем
Шоколад растопим в микроволновке
или на водяной бане
Добавим шоколад и коньяк к яично-масляной массе и перемешаем
Добавим муку и разрыхлитель и еще раз перемешаем
Отдельно взобьем белки
и добавим к тесту
Тесто выльем в форму и отправим в разогретую духовку на 35-45 минут.
Сгущенку взобьем с маслом - это наш крем
Бисквит готов
Разрезаем на две части и промазываем нижнуюю часть кремом
Выкладываем клубнику
Клубнику покрываем еще одним слоем крема и выложим ореховую пасту, которую нужно размазать по крему.
Накроем вторым коржом
Приготовим глазурь: молоко, масло и шоколад растопим на водяной бане. Далее я не сфоткала, но все просто: бока торта обмазываем глазурью, верх оставшимся белым кремом и делаем мраморные разводы. Украшем половинками грецких орехов.
Вот, что получается
В разрезе
Зовем всех пить чай!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.