Картофельно-мясной рулет с морковью

Описание

Рулет запекается в духовке в фольге, поэтому он сохраняет в себе сочность, вкус и аромат. А чтобы рулет не показался слишком скучным, предлагаю порадовать своих гостей яркой морковной серединкой.

Ингредиенты

Морковь

1 шт
Пюре картофельное

350 г
Фарш мясной

300 г
Крупа манная

3 ст. л.
Лук зеленый

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Соль

0.5 ч. л.
Имбирь

1 ч. л.
Тимьян

0.25 ч. л.
Кинза

0.25 ч. л.

Приготовление

Заранее приготовьте картофельное пюре и большую длинную морковь.

Смешиваем картофельное пюре с мясным фаршем (желательно жирным, тогда рулет получится сочнее). Добавить специи и соль по вкусу.

Добавить манную крупу, перемешать.

Добавить зеленый лук, перемешать.

Добавить сырое яйцо, перемешать.

Всю полученную массу перенести на фольгу, кладем в середину очищенную отварную морковь.

Сформировать рулет и завернуть в фольгу. Запечь в духовке при 200 градусах, около 1 часа. Затем остудить в выключенной духовке, поместить в холодильник. Развернуть фольгу, когда рулет хорошо остынет. На стол рулет подать в порезанном виде.

Комментарии и отзывы