Описание
Предлагаю Вашему вниманию, нежные кабачки в хрустящем кляре с овощами, и не постный вариант с жаренным беконом.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Бекон
8 ломт.
-
Помидор
1 шт
-
Редис
1 шт
-
Нут
200 г
-
Вода
12 ст. л.
-
Сода
1 щепот.
-
Соль
-
Перец черный
2 щепот.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сухари панировочные
5 ст. л.
Приготовление
Отварить нут согласно инструкции на упаковке. Пюрировать с помощью погружного блендера, постепенно добавляя воду в которой варился нут.
К полученному пюре добавить, соль, перец, муку и масло. Перемешать.
Ломтики сырого бекона посолить и поперчить.
Обжарить на гриле с двух сторон до золотистой корочки.
Кабачок нарезать кружочками толщиной 0,5 мм, добавить соль и ложку муки. Перемешать.
Теперь берем кружочек кабачка, обмакиваем его в кляр из нута, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на медленном огне, с двух сторон до золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.