Описание
Нежнейшее, тончайшее, хрустящее тесто фило с начинкой из картофеля, сыра и ароматными специями.
Ингредиенты
-
Тесто фило
500 г
-
Картофель
500 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Фета
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Специи
-
Перец сладкий
-
Петрушка
-
Базилик
-
Орегано
-
Масло оливковое
1 стакан
Приготовление
Очищаем и отвариваем картофель, делаем пюре, добавляем масло, одно яйцо, все приправы и тертые сыры. Все хорошо перемешиваем.
Берем готовые листы теста фило и по периметру обильно смазываем оливковым маслом, середину тоже немного смазываем. На край теста кладем начинку, отступая от края на 2 см,
заворачиваем как показано на фото.
Готовые питакия складываем пополам и выкладываем на лист. Смазываем взбитым яицом и ставим в горячую духовку 170-180*С на 30 - 35 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.