Пирог "Аленушка"

Описание

Нежный пирожок с яблочной начинкой и финиками. Невероятно простой в приготовлении и очень вкусный.

Ингредиенты

Сметана

0.5 стакан
Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 упаковка
Маргарин

100 г
Соль

0.25 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Мука пшеничная

4 стакан
Яблоко

2 шт
Финик

1 горстк.
Орехи грецкие
Желток яичный

2 шт

Приготовление

К сожалению нет всех пошаговых фотографий, т.к. готовила сразу 3 блюда. Сметану, сахар, желтки, соль и соду смешать в миске венчиком. Постепенно вмешать 4 стакана муки. Добавить размягченный при комнатной температуре сливочный маргарин и тщательно вымешать. Тесто получилось очень мягкое. Охлаждать или замораживать НЕ НАДО

Для начинки финики без косточек нарезать произвольными кусочками.

Яблоки натереть на крупную терку.

Половину теста выложить в форму, разровнять (у меня разъемная, смазывать не надо). Сверху положить начинку: яблоки и финики (или наоборот). Вторую половину теста аккуратно растянуть поверх начинки. Поставить выпекаться в разогретую духовку при 200* минут на 30 (смотреть, т.к. духовки у всех разные). Готовность проверить сухой палочкой. Украсить по желанию. Я верх выложила нарезанным киви и посыпала измельченными грецкими орехами с сахаром.