Описание
Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для семейного обеда или ужина. Лучше всего использовать баранину, тогда запеканка получается более ароматной, но можно и говядину, главное, мясо не должно быть жирным. Приятного аппетита!
Ингредиенты
-
Баранина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Морковь
2 шт
-
Горошек зеленый
200 г
-
Помидор
200 г
-
Картофель
1.5 кг
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Сыр твердый
100 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Орех мускатный
0.2 ч. л.
-
Специи
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
Приготовление
Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зелёный горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 градусах 35-40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.