Описание
Моя семья очень любит сырники! Предлагаю один из многочисленних вариантов приготовления этого чудесного пирога.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сахар
300 г
-
Маргарин
250 г
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Порошок пекарский
1 упаковка
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Творог
1 кг
-
Крупа манная
4 ст. л.
-
Цедра лимона
-
Изюм
150 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Сметана
2 ст. л.
Приготовление
Приготавливаем тесто для коржа. Взбиваем яйца с сахаром.
Маргарин потереть на терке. Муку, маргарин, какао перетереть в однородную массу.
Соединить мучную массу с взбитыми яйцами, добавить сметану. Вымешать. Поделить тесто для коржа на две части. Одну отправить в морозилку на 20 минут.
Одну часть выложить в форму. Сверху на тесто я положила вишневое варенье.
Готовим творожную массу. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин.
Добавляем творог. Лучше всего брать домашний, жирный и хорошо отжатый. Водянистый творог в сырник не подходит. Творог перететь через сито или - как я - воспользоваться кухонным комбайном. Творог соединить с взбитыми яйцами, манной крупой. Хорошо перемешать. Добавить изюм и цедру лимона.
На корж выкладываем готовую творожную массу.
Достаем из морозилки вторую часть теста и натираем на терке сверху на корж.
Ставим выпекать в горячую духовку. Выпекать 1,5 часа в не слишком горячей духовке. Готовность определяется отставанием сырной массы от стенок формы. Обязательно охладить до комнатной температури и только потом разрезать! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.