Винегрет с пикантной заправкой

Описание

Винегрет с острым огурцом, сладким яблоком и зелёным горошком. Винегрет заправила вот такой заправкой: масло не рафинированное+соевый соус KIKKOMAN сладкий+дижонская горчица+чеснок. Что можно придумать в винегретах? Конечно же заправку. Предлагаю вам мой винегрет с ароматной, острой и пикантной заправкой. Это вкусно)

Ингредиенты

Свекла

4 шт
Картофель

2 шт
Морковь

1 шт
Горошек зеленый

5 ст. л.
Лук красный

1 шт
Яблоко

1 шт
Огурец маринованный

2 шт
Перец красный жгучий

0.25 ч. л.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль

0.25 ч. л.

Приготовление

Овощи варю заранее, чтобы они остыли и я это делаю на ночь. Утром делаю винегрет, к обеду он как раз настоится. В салатник выложила зелёный горошек.

Режу все овощи мелко, произвольно. Отправляю всё в салатник. Перчим красным, жгучим перцем по вкусу и желанию. Перемешиваем винегрет.

Заправка:: в подходящей посуде соединяем масло, соевый соус, горчицу и порубленный чеснок. Чеснок можно выдавить. Пробуем и если вам от соевого соуса показалось, что соли мало, то солим по вкусу и опять всё соединяем.

Заправляем винегрет, перемешиваем. Пробуем на соль и перец и по вкусу добавляем того и другого. Накрываем крышкой и отправляем постоять в холодильник. Я люблю, чтобы винегрет настоялся. Он вкусней! Можно винегрет есть и сразу.

Комментарии и отзывы