Сэндвич с мясом и красной капустой

Описание

Необыкновенно вкусный и сытный сэндвич из свежей, мягкой булочки с обжаренным мясом и острым капустным салатом в оригинальном соусе.

Ингредиенты

Булочка

4 шт
Капуста краснокочанная

200 г
Перец чили

1 шт
Говядина

300 г
Соевый соус

1 ст. л.
Молоко

50 мл
Майонез

2 ст. л.
Уксус

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Петрушка
Лук зеленый

Приготовление

Для приготовления сэндвичей можно купить готовые булочки. Я готовила по рецепту "Булочки, как в фаст-фуде" http://www.povarenok .ru/recipes/show/641 64/ За чудесный рецепт большое спасибо автору Катеньке (Катрин242).

Говядину нарезать тонкими полосками, влить соевый соус и растительное масло, можно добавить свои любимые специи для мяса. Перемешать и оставить мариноваться на пару часов в холодильнике. Сковороду разогреть и обжарить мясо на сильном огне до полного испарения жидкости.

Краснокочанную капусту тонко нашинковать, немного посолить и помять руками. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и перец чили (без семян).

Для заправки салата смешать молоко, майонез, сахар, соль, уксус, горчицу

В капусту влить заправку, хорошо перемешать, закрыть емкость с салатом крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Затем добавить мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешать.

Булочки разрезать вдоль и обжарить с внутренней стороны до румяной корочки на сухой сковороде. На нижнюю часть булочки равномерно положить кусочки обжаренного мяса.