Пирожное кофейно-ореховое

Описание

Вкусный насыщенно-кофейный аромат крема + немножно орешков.. очень бодрящее пирожное к утреннему чаю.. а можно порадовать подружек, на очередном "вечернем девичнике".

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

0.66 стакан
Мука пшеничная

1.2 стакан
Ванилин

1 упаковка
Кофе натуральный

2 ст. л.
Желток яичный

4 шт
Сахарная пудра

125 г
Молоко

1 стакан
Масло сливочное

40 г
Фундук

Приготовление

1. Приготовить бисквит: А. взбить яйца с сахаром (пока сахар не растворится), Б. добавить муку и ванил. В. выложить тесто в смазанную маслом и выстеленную бумагой для выпекания форму, Г. готовить в разогретой до 200°С духовке 40 минут Д. дать бисквиту остыть и разрезать на две части по горизонтали

2. Приготовить крем: А. кофейные зерна перемолоть и сварить кофе в джезве (3 ч. л. перемолотого кофе залить 2 стаканами воды),

Б. сахарную пудру растереть с желтками, влить стакан кофе, молоко, добавить муку и все тщательно перемешать. Поставить на слабый огонь, мешать пока не закипит. В. Снять с огня, добавить сливочное масло и, помешивая венчиком, быстро остудить, нарезать на прямоугольнички.