Описание
Цикорий салатный -3 быстрых закуски. Мгновенные, яркие, необычные закуски.
Ингредиенты
-
Цикорий
1 вилок
-
Креветки
100 г
-
Сыр козий
100 г
-
Шнитт-лук
1 пуч.
-
Сок лимонный
3 ст. л.
-
Хлеб
9 ломт.
-
Бальзамик
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
-
Авокадо
1 шт
-
Грейпфрут
1 шт
Приготовление
Для начала разобрать кочан цикория на листья. Большие отложить для шинковки. Маленькие оставить.
Подготовить начинку для первой закуски. Очищаем креветки, грейпфрут от пленок и авокадо режем на дольки. Авокадо сбрызнуть лимонным соком.
Укладываем на лист цикория по ломтику авокадо, кусочек грейпфрута и две-три креветки. Все, первая закуска готова.
Для второй закуски берем хлеб, поджарим на сковороде.
Нашинковать несколько ненужных больших листов цикория.
Добавить к нарезанному цикорию сметану, соль, перец, лимонный сок, светлый бальзамический уксус, оливковое масло, нарезанный шнитт-лук. Все перемешать.
Выкладывать на кусочки хлеба получившуюся массу. Сверху положить одну-две креветки и посыпать для украшения шнитт-луком.
Приступим к третьей закуске. Берем козий сыр, добавляем нарезанный шнитт-лук, лимонный сок, соль и перец. Все перемешиваем.
Выкладываем сырную массу на листы цикория, сверху кладем креветку.
Украшаем нарезанным луком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.