Описание
Сочный, полезный, ароматный, оригинальный салатик.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Свекла
1 шт
-
Кальмар
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Соль
-
Чеснок
1 зуб.
-
Смесь перцев
-
Листья салата
2 шт
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Приготовление
Свеклу трём на длинной тёрке, заливаем водой, доводим до кипения варим 3 минуты, откидываем на дуршлаг. Отвар оставляем. Свекла нам тут больше не понадобится. Можете использовать её для приготовления другого салата.
Кальмар чистим и режем тонкими кольцами.
Отвар свеклы доводим до кипения, кладём в него кальмар, снова доводим до кипения и убираем в сторону до остывания.
Готовый кальмар имеет розоватый цвет.
Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем, рвём или режем, соединяем с кальмаром.
Добавляем порезанные полосками сельдерей и огурец, мелкорубленную зелень кинзы.
Делаем заправку из подсолнечного масла "Олейна" сока лимона и выдавленного чеснока.
Добавляем в салат соль, свежемолотую смесь перцев, Всё поливаем заправкой, перемешиваем.
Подаём салат сразу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.