Пирог "По мотивам пиццы"

Описание

Такое блюдо удобно в двух случаях: 1 - это когда под Новый Год времени в обрез и нужно успеть на кухне и там и сям. Быстренько все измельчил, побросал слоями на основу, отставил в сторонку (в холодильник) =)) и занимаешься приготовлением других блюд, а когда время подходит усаживать гостей за стол, поставил в духовку на полчаса, и достал уже готовенькое. 2 - это, в свою очередь, как горячее блюдо, а то, что не доели, - как холодная закуска.

Ингредиенты

Кефир

100 мл
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Соль

1 горстк.
Сода

1 горстк.
Сахар

1 ст. л.
Сыр голландский

100 г
Майонез

50 г
Грибы

300 г
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное
Ветчина

200 г

Приготовление

Готовим тесто (вы можете использовать любое по вашему вкусу, будь то дрожжевое, либо слоеное, покупное или домашнее). Я готовила кефирное. В миску налить кефир, смешать с содой, солью, сахаром, яйцом. Всё перемешать.

Добавить муку, вымесить тесто. Оно не должно быть слишком крутым. Накрыть посудой, дать "отдохнуть".

Тем временем грибы пожарить на растительном масле. Я использовала маслята. Также отварила яйца вкрутую.

Вот наши ингредиенты, из которых будем "лепить" открытый пирожок.

Тесто тонко раскатываем, формируем небольшие бортики. Кладем слой тонко нарезанного полукольцами лука.

Далее слой ветчины, порезанной соломкой, на нее яйца колечками, затем грибы. Рисуем майонезную сеточку. Я сделала ее с помощью майонеза "Махеев".

Посыпаем тертым сыром.

Рисуем произвольный рисунок из кетчупа. Отправляем в духовку на полчаса. Температура 200 градусов.

Вот она красавица "Пицца", или красавец-пирог со сложной начинкой. Сочный, восхитительно ароматный!

А это уже полет моей фантазии... летающие снежки. (Основа - половинка яйца, крылья - лавровый лист, глазки - черный перец горошком, носик - кетчуп, парик - тертый сыр на майонезе).

Комментарии и отзывы