Курица "Имбирная"

Описание

Когда нет времени готовить что-то изысканное, а гости на пороге, то остается лучшим вариантом запечь курочку. А когда она еще и с "изюминкой& amp;quot; ("имбиринко й"), то, я думаю, все останутся не разочарованными.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Масло сливочное

150 г
Кориандр

2 ч. л.
Лук репчатый

4 шт
Сок лимонный

2 ст. л.
Имбирь

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Делаем начинку. Для этого смешиваем 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли, щепотку молотого черного перца и 2 ч. л. молотого кориандра.

Добавляем мелко прорезанную луковицу, натертый имбирь и сок лимона.

Теперь всю эту начинку аккуратно распределяем под шкуркой курицы на грудке.

Остальной лук режем крупными кольцами, можно и полукольцами. Это наша "постель" для курочки. Выкладываем лук на противень.

Курочку обильно натираем сверху солью и перцем, а также хорошенько распределяем по ней масло (можно так же немного масла положить внутрь). Ноги курочке связываем ниткой и выкладываем ее на лук, при этом крылья подвернув под курочку.