Салат с редькой и перловкой

Описание

Непривычное сочетание, которое я все не решалась попробовать, но получилось сочно, сытно и неизбито. Пропорции ингредиентов и заправки можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты

Крупа перловая

2 ст. л.
Редька

1 шт
Яблоко

1 шт
Сметана

6 ст. л.
Майонез

6 ст. л.
Сок лимонный

3 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Соль
Перец душистый
Сахар

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся.

Отмеряем перловку и обжариваем ее на раскаленном растительном масле до зарумянивания, затем кладем в кипящую соленую воду и варим 25-30минут

Трем редьку- я потерла половину на мелкой терке, а вторую половину-на крупной

Смешиваем майонез и сметану

Готовую перловку промываем холодной кипяченой водой, перекладываем на сито и даем стечь. Яблоко режем, несколько ломтиков тонкими дольками для украшения, а в салат кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.