Банановый кекс с шоколадом и орехами

Описание

Очень вкусный нежный, кекс с шоколадно-банановым вкусом и ореховой ноткой. Невозможно остановиться. Несложная в приготовлении выпечка для родных и друзей. Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Шоколад темный

0.75 стакан
Орехи грецкие

0.75 стакан
Масло сливочное

120 г
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Банан

2 шт
Ванильная эссенция

1.5 ч. л.
Сок лимонный

2 ст. л.

Приготовление

Взбейте размягченное сливочное масло до состояния крема. Постепенно введите сахар.

Затем введите по одному яйца, хорошо взбейте.

Бананы порезать на кусочки и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Орехи и шоколад измельчить в блендере в крошку средних размеров. Перемешать орехи и шоколад, добавив к ним 1 ст. л. муки.

В яично-масляную смесь добавить банановое пюре, лимонный сок, ароматизатор (я добавила банановый ликёр). Взбить. Муку смешать с разрыхлителем, содой солью. Добавить к жидким ингредиентам, хорошо перемешать. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазать маслом и слегка присыпать мукой форму для хлеба. Выложить 1/3 теста в форму.

Посыпать половиной шоколадно-ореховой смеси, выложить ещё треть теста, посыпать орехами. Затем выложить оставшееся тесто. Выпекать 1час 5 минут. Готовый кекс остудить.