Описание
Очень вкусный, сытный плов из риса Басмати MIX с куриными фрикадельками в булочках. Такой плов можно подать на обед, а также удобно взять с собой.
Ингредиенты
-
Молоко
75 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Кунжут
-
Рис
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Филе куриное
150 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Вода
200 мл
Приготовление
Сначала приготовим тесто для булочек, для этого в тёплом молоке нужно смешать дрожжи с сахаром и оставить на 5 минут, затем добавить яйцо, растительное масло, соль и муку. Тесто положить в глубокую чашку и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
За это время приготовим плов. Сначала подготовим ингредиенты для плова. Морковь нужно натереть на средней тёрке, лук очистить и мелко нарезать, помидор обдать кипятком, снять кожицу и мякоть мелко нарезать.
Куриное филе пропустить через мясорубку и приготовить фрикадельки.
Затем лук слегка обжарить на растительном масле.
Добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком.
Добавить помидоры, куриные фрикадельки, воду и соль.
Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".
Добавить рис, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
За несколько минут до готовности добавить чеснок через пресс.
За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
Тесто нужно разделить на 2 равные части, сформировать лепёшки, оставить на 15 минут.
Затем заготовки булочек смазать яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут.
Готовые булочки остудить, срезать верхушку и вынуть мякиш.
Полые булочки заполнить готовым пловом. Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.