Описание
Манник.. пирог-кекс из доступных продуктов... навевает детские воспоминания! Это был первый пирог, который когда-то в советском детстве мы с подружками испекли, пока родители были на работе! Я предлагаю вам угоститься другим, но всё же Манником! Нежный, чуть влажный манник, пропитанный соком клубники. Заходите в гости!
Ингредиенты
-
Крупа манная
160 г
-
Сахар тростниковый
240 г
-
Вода
250 г
-
Мука пшеничная
140 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ванилин
1 г
-
Соль
-
Масло растительное
100 мл
-
Клубника
200 г
-
Шоколад белый
Приготовление
Смешиваем манку, коричневый сахар и воду. Оставляем на 2 часа для набухания манки.
Клубнику размораживаем на сите при комнатной t.
К набухшей манке добавляем растительное масло и всё перемешиваем.
Добавляем соль, ванилин, муку, просеянную с разрыхлителем и какао-порошком. Перемешиваем всё до однородности, затем аккуратно вмешаем клубнику. Крупные ягоды я предварительно разрезала пополам. Духовку разогреваем t 180-190 градусов.
Выливаем тесто в форму для выпечки (тесто текучее). Мне захотелось поэкспериментировать с формой и размером-сделать один большой манник и три мини-манничка. Формы я смазала растительным маслом.
Выпекаем манники в разогретой духовке. Мини-маннички выпекаем 20-ть минут, большой 40-50 минут или до сухой шпажки. Готовым манникам даём постоять в форме 5-10-ть минут, затем вынимаем. Я украсила выпечку растопленным белым шоколадом. Подаём тёплыми или остывшими-вкусно в любом виде!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.