Описание
Морковка по-корейски или Морковча (как называют ее сами корейцы) острая, пикантная и вкусная, ее делают по-разному, вместе с морковчей также готовят фунчезу, кимчи, вечу и т. д. Некоторые готовят ее с луком, а я готовлю без. Я покажу вам как приготовить это блюдо просто и быстро.
Ингредиенты
-
Морковь
3 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Соль
-
Кориандр
2 ч. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
1.5 ст. л.
-
Приправа
Приготовление
Приготовим терку, морковь и чашку
Аккуратно нашинкуем морковь
Примерно столько должно получиться
Почистим 3 зубчика чеснока
Чеснок подавим в чеснокорезке или чеснокодавке
В морковь положим наш чеснок
Уксус (1 ст. л. разбавим с водой (3 ст. л.)) и растопим там сахар (3 ст. л.)
Добавим туда молотый кориандр и Жуй синь
Вот такая приправа китайская (если кто знает ее название напишите пожалуйста в коментариях)
Все перемешиваем и добавляем красный и черный перец (молотые)
И в конце посолим и добавим масло растительное (1.5 ст. л.), добавим наш уксус с специями
Дадим постоять 20 минут и можно кушать, Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.