Описание
Яркий, легкий, полезный салат с пикантной заправкой - хороший гарнир к мясу и рыбе.
Ингредиенты
-
Капуста пекинская
150 г
-
Листья салата
50 г
-
Огурец
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Базилик
10 г
-
Лимон
20 мл
-
Соевый соус
50 мл
-
Масло растительное
50 мл
Приготовление
Нарезать пекинскую капусту и листовой салат.
Кабачок и морковь нарезать полукругами.
На раскаленной сковороде (смазать растительным маслом) обжарить сначала мелко нарезанный репчатый лук, затем морковь и кабачок, слегка посолить, поперчить, добавить сушеный базилик. Овощи должны оставаться хрустящими, остудить.
Пока обжаренные овощи остывают, нарежем другие составляющие салата. Помидор и огурец - дольками, перец - соломкой, зелёный лук и укроп измельчить.
Из лимона выжмем сок, он понадобится для заправки.
Приготовим заправку для салата: смешаем растительное масло, соевый соус Киккоман и лимонный сок.
Все овощи смешать.
Полить салат заправкой. Можно сразу не поливать салат, а взять с собой на пикник готовую заправку и там полить.
Готовый салат берём с собой на пикник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.