Описание
Вся суть - в приготовлении маринада. Много писать не буду, несколько расстроен...
Ингредиенты
-
Ребра свиные
500 г
-
Виноград
200 г
-
Базилик
1 ст. л.
-
Душица
1 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Чеснок
1 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Майоран
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
Приготовление
Перебранный и вымытый виноград измельчаем в блендере.
Замоченные (2 часа) ребра свиные разрезаем на порции. Заливаем измельченным виноградом. Добавляем специи (соль, перец - по вкусу) и отставляем на 2-3 часа.
На разогретую "до красна" сковороду выкладываем ребра (без масла) и жарим до румяной корочки.
Добавляем муку, перемешиваем и еще немного обжариваем. Выливаем маринад и подливаем воду.
Тушим минут 40-50. Все! Главное не съесть прямо со сковороды!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.