Описание
Прикольный постный салатик для праздничного стола.
Ингредиенты
-
Клюква
50 г
-
Уксус
-
Соевый соус
-
Масло оливковое
-
Зелень
-
Оливки зеленые
200 г
-
Лимон
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
300 г
-
Огурец
2.5 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
4 шт
Приготовление
Подготовим все ингредиенты, картофель и морковку предварительно отварим.
Отваренный в мундире картофель очищаем и нарезаем соломкой.
Также очищаем и нарезаем отваренную морковку.
У болгарского перца удаляем середину вместе с семечками и режем соломкой.
Половинку свежего огурца тоже режем соломкой.
Маринованные огурчики нарезаем соломкой.
Маринованные рыжики промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг. После того, как стечет вся вода, их тоже режем соломкой.
Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде в двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета.
Добавляем обжаренный лук к овощам.
Оливки режем кружочками, мелко крошим 3 кружочка лимона и зелень. Добавляем клюкву.
Наливаем 2 столовых ложки оливкового масла, добавляем по половинке чайной ложки соли и черного перца. Заправляем все 3-мя столовыми ложками соевого соуса, сбрызгиваем уксусом и тщательно перемешиваем. Наш пикантный салат готов!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.